Menu Saint-Valentin

Dîner du 14 février 2020


59€



Le Menu


1 Flûte de Champagne Brut Haton

Amuses bouches

Duo de Foie gras de Canard chaud et froid, Chutney de Figues et Dates

ou

Rizotto crémeux à l’Artichaut et aux Gambas

Salade de Saint-Jacques, Compotée d’Aubergines, Tapenade à la Figue

ou

Profiterole d’Escargots de Bourgogne, Crème d’Ail et Persil

Coeur de Rumsteack au Poivre de Séchuan, Gratin des Vendangeurs

ou

Médaillon de Lotte, Purée de Butternuts, Pois mange-tout au Saté

Friandise craquante Pommes et Camembert

Panaché de Desserts

Café Illy 100 % Arabica
Mignardises


Le Sâotico