Une cuisine pour tous



A la recherche d'une fraîcheur ultime, le restaurant Le Sâotico élabore une cuisine du marché qui suit exclusivement le rythme des saisons. Le menu à 14€50, permet de découvrir et apprécier sur place un exemple des plats du moment.

Ci-dessous, quelques suggestions et autres informations pour le plaisir des papilles. Voir quelques plats en image, cliquez ici.



Les menus

Pour les gourmands, un aller simple vers une expérience gustative des plus agréables !


La Formule à 14€50

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

La Formule à 18€

Entrée + Plat + Dessert

Le Menus Dégustation à 50€

Entrée + Plat + Dessert



Les régimes spéciaux

Plaisir pour tous, y compris pour les personnes ayant des impératifs gustatifs : Régime sans sel, sans lactose, sans gluten, sans matières grasses, vapeurs en tout genre, végétarien... Au restaurant Le Sâotico rien n'est impossible, si ce n'est le respect de l'autre : pour un plat à votre mesure.


Les Légumes frais 9€

Cuit vapeur au basilic

Le Rumsteack 16€

Au bouillon de volaille

Le Nougat 6€

Glacé au lait de coco et graine de tapioca



Les curiosités du chef Hugues Gournay

Héritage français au service des techniques et saveurs culinaires par delà le monde.


Les Nêms 7€

De chèvre, vinaigrette et aubergines

Les Ravioles 15€

De joue de bœuf, carotte râpée, gingembre et coriandre

La Feuilletine 9€

Craquante, crème mousseline au thé Earl Grey et framboises



Les intemporels

Parmi de nombreux plats issus du terroir français, le Chef Hugues Gournay vous propose...


Le Foie gras 14€

Mi-cuit de canard en terrine

Les Rognons 18€

De veau, échalottes confites et purée

La Tuile dentelle 8€

A l'orange, crème citron, orange et pamplemousse


Le Sâotico