Carte des vins



La carte des vins disponible également au verre est le résultat d'une sélection rigoureuse et d'un suivi constant auprès des viticulteurs.

Afin d'offrir la qualité et des prix toujours accessibles, le restaurant Le Sâotico sélectionne chaque année les meilleurs crus issus de petits viticulteurs talentueux aux quatre coins de la France.



Alsace


Alsace AOC Blanc 24€

2012, Riesling, Grand Cru Kaefferkopf, Domaine Adam, Ammerschwihr

Alsace AOC Blanc 26€

2011, Gewurztraminer, Grand Cru Kaefferkopf, Domaine Adam, Ammerschwihr


Val de Loire, Centre


Sancerre AOC Rouge 28€

2011, Domaine Reverdy, Sury-en-Vaux

Sancerre AOC Blanc 28€

2012, Domaine Reverdy, Sury-en-Vaux


Beaujolais


Brouilly AOC Rouge 24€

2013, "La Pisse Vieille", Domaine Lathuillière, Cercié-en-Beaujolais

Moulin à Vent AOC Rouge 22€

2012, Domaine Rottiers, Romanèche-Thorins


Bourgogne


Nuits Saint-Georges AOC Rouge 21€

2008, Pinot Noir, Domaine Machard de Gramont

Chablis AOC Blanc 26€

2012, domaine des Malandes, Mme Marchive

Nuits Saint Georges AOC Rouge 25€

2011, Chorey les Beaumes, domaine Marchard de Gramont

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 38€

2012, Domaine Drouhin, Beaune

Gevrey-Chambertin AOC Rouge 65€

2009, Domaine du Clos Frantin, Mr Bichot Beaune


Champagne


Champagne Brut 45€

Domaine Haton

Champagne Brut 98€

Ruinart


Bordelais


Bordeaux Supérieur AOC Rouge 17€

2010, Les Hauts de Naudon, Mr Demonchaux, Margueron

Médoc AOC Rouge 24€

2011, Château l'Argentyère, Mr Reich, Begadan

Médoc AOC Cru Bourgeois Rouge 29€

2005, Château les Moines, Mr Pourreau, Lesparre

Pessac-Léognac AOC Rouge 35€

2007, Château Pontac Monplaisir, Mr Mauffras, Villenave-d'Omon


Provence, Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon


Bandol AOC Rouge 45€

2005, Château Pradeaux, Saint-Cyr sur Mer

Côtes de Bergerac AOC Rouge 23€

2010, Clos des verdots, Mr de Fourtout, Canne de Lobarde

Madiran AOC Rouge 21€

2007, Domaine Berthoumieux, Mr Barré, Viella

IGP, Vin de Pays de l'Hérault Rouge 22€

2011, Moulin de Gassac, Le Mazet de Levant, Mr Guibert de la Vaissière, Aniane

IGP, Vin de Pays de l'Hérault Rosé 15€

2012, Moulin de Gassac, Guilhem


Vallée du Rhône


Sablet AOC Côte du Rhône, rouge 38€

2008, Réserve de Maude, Domaine Piaugier, Mr Autran, Sablet

Châteauneuf du Pape AOC Rouge 54€

2010

Saint Joseph AOC Rouge 30€

2011, Domaine Brunel

Gigondas AOC Rouge 28€

2010, "Signature" La Cave, Gigondas

Condrieux AOC Blanc 45€

2010, Domaine Farjon, Malleval

Le Sâotico